فوائد العسل ..

النحل من الحشرات التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، ولها بإسمها علي صيغة الجمع سورة هي سورة النحل .

للنحل مملكة منظمة من أفراد الخلية وهم :

الملكة : وهي المسئولة عن الكثير من المسائل في الخلية كالإشراف والمتابعة علي النظافة في الخلية وكذلك أفراد الخلية الأمن والشغالة وهي مسئولة عن إدارة الخلية مسئولية كاملة .

الشغالة : وهي المسئولة عن العمل داخل الخلية من ( جمع الرحيق - الدفاع عن الخلية وأفرادها - تهوية الخلية - نظافة الخلية - ألخ ) 

الذكور : وهم المسئولين عن تلقيح الملكة لكي تنجب أعداد إضافية في الخلية من الشغالة أو الملكات وأفراد الخلية.

مملكة النحل مملكة منظمة كل فرد فيها يعرف ما يفعل ويفعل المطلوب منه بكل دئب وحب وتفاني وأخلاص .

لو نظر الأنسان لهذه المخلوقة الصغيرة لتعجب أن الخالق سبحانه وتعالي قد زودها بالكثير من العطايا والميز وأنها تعطي الأنسان العسل المحمل بكل أنواع العناصر الغذائية التي تعطيه طاقة حيوية وأيضا كعلاج للكثير من الأمراض .

وعسل النحل هو لُعاب النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار، وهو غذاء هام يحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن. يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الأزهار المتنوعة والمنتشرة في حدود المراعي حول المنحل، وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلي سائل سكري يخزن في العيون السداسية وتختم عليها بأغطية شمعية. والغرض من تخزينه هو توفيره كطعام للخلية وللحضنة ولتحمل الشتاء، ويطلق عادة على العسل الذي ينتجه نحل يعيش طليقا في الطبيعة بالعسل البري، وتصنفه منظمة الفاو ضمن قائمة المنتجات الحرجية غير الخشبية.

وعندما لا تتوفر الأزهار في الحقول المجاورة للمنحل، يضطر النحل إلى جمع عسل الندوة العسلية من المفرزات العسلية لبعض الحشرات التابعة لرتبة متجانسة الأجنحة مثل المن والحشرات القشرية.

والعسل معروف عند معظم الناس كمادة غذائية مهمة لجسم الإنسان وصحته. كما أقر العلم الحديث المتوارث الحضاري حول كون عسل النحل مضادا حيويا طبيعياً ومقوياً لجسم الإنسان (يقوي جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه)، كما أن له خصائص مثبتة في علاج الحروق والجروح وكثير من الأمراض الأخرى.